英語で答える卵の調理法

2011.10.06

英語・英会話表現

英語で答える卵の調理法

海外のホテルやカフェで朝食を食べるとき、メニューに卵が入っていることが多くありますが、卵が入っている場合は大抵、スクランブルエッグ、オムレツ、目玉焼きなど卵の調理法を選ぶことができます。 ということで、今回は卵の調理法についての紹介です。

英語の卵料理名

卵が入っているメニューを頼むとこのように尋ねられます。

How would you like your eggs?
(卵はどう調理しましょうか?)

scrambled egg ‐‐‐ スクランブルエッグ

omelet or omelette ‐‐‐ オムレツ

オムレツのスペルは二通りあって、”omelette”はフランス語のスペルですが、イギリス、オーストラリア、カナダなどでは、”omelette”と表記されていることが多いです。

poached egg ‐‐‐ ポーチドエッグ

日本語では、「落とし卵」とも言うそうです。
作り方はいたって簡単!お湯に塩と酢を入れてかき混ぜて、そこに割った卵を入れるだけ。取り出した後に冷水で冷やします。日本ではあまりメジャーな調理法ではないですが、温泉卵や半熟たまごが好きな方にはオススメです!とってもおいしいです。

fried egg ‐‐‐ 目玉焼き

boiled egg ‐‐‐ ゆで卵

Example

A: How would you like your eggs? (卵はどう調理しますか?)
B: poached,please. (ポーチドエッグでお願いします。)
  • Pick Up!
  • scramble ‐‐‐ (卵を)かき混ぜながら焼く
  • poach ‐‐‐ (卵を)割って熱湯の中でゆでる
  • boil ‐‐‐ (~を)ゆでる
  • from Weblio辞書

ゆで卵のゆで加減の英語表現

  • hard boiled egg ‐‐‐ 固ゆで卵
  • soft boiled egg ‐‐‐ 半熟ゆで卵

Example

A: How would you like your eggs?
(卵はどう調理しますか?)
B: Well, soft boiled eggs, please.
(じゃぁ、私には半熟ゆで卵をお願いします。)

目玉焼きの焼き方の英語表現

  • sunny-side up ‐‐‐ 片面焼きの目玉焼き。卵の黄身がプルプルしてるもの。
  • over easy ‐‐‐ 両面焼きの目玉焼きで、黄身は半熟のまま。
  • over hard ‐‐‐ 両面焼きの目玉焼きで、黄身までしっかり焼いてあるもの。

Example

A: How would you like your eggs?
(卵はどう調理しますか?)
B: I’d like them over easy.
(半熟の目玉焼きにします。)

どんな調理法があるのか尋ねる時に使う英語表現

What are my options?
(どんな調理法がありますか?)

この表現は選択肢を尋ねるもので、この場合はどんな調理法があるのかを尋ねるときに使います。いろんな場面で応用が利くフレーズなので覚えておくと便利ですね!

A: How would you like your eggs?
(卵はどう調理しますか?)
B: What are my options?
(何を選べますか?)
A: You could get sunny-side up,scrambled or poached.
(片面焼きの目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグがあります。)
B: Well, I’ll get sunny-side up.
(じゃあ、片面焼きの目玉焼きにします。)

Breakfastの種類について

卵がついてくるのは”English breakfast“や”American breakfast” と呼ばれるものに多く、卵の他に、トースト、ベーコン、ソーセージ、などがついてきたりします。

English breakfast“や”American breakfast“は、肉料理や卵料理など火を通した料理がついているものに対して、”continental breakfast“は、火を通しさない料理が中心のものです。基本的にはパン、ジュース、コーヒーだけなどとてもシンプルな物が多いと思います。ちなみに、”English breakfast”と”American breakfast”には似たような物がプレートに乗っていますが、厳密にはなにが違うのかはよくわかりません・・・

卵の調理法は、旅行にいった際に、ホテルやカフェでの朝食でも使える表現です。これさえ覚えてしまえば、注文するときにアタフタしないでも済みますね!

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